ໝາກ ອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ. ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການຮັກສາຫນ້າທີ່ປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນໝາກອະງຸ່ນສາມາດຕ້ານການທຳລາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່. ໃນເວລາດຽວກັນ, ້ໍາຕານໃນ grapes ໃຫ້ພະລັງງານໄວແລະຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າ.
